С чем пить и как правильно подавать виски

Кинематограф навязал потребителю традицию употребления виски со льдом и колой. При этом, например, в Шотландии и Ирландии по сей день считают, что пить спиртное следует в чистом виде и с минимальным количеством закусок. Но любой алкоголь должен прежде всего радовать вкусовыми качествами, а не соблюдением постулатов. Потэому рассмотрим сочетаемость виски с разными продуктами.

Как правильно употреблять алкогольный напиток

В чистом виде можно пить виски любых сортов и места происхождения. Исключением считают бурбон, который употребляют со льдом из-за резкого вкуса. Таким способом пьют и виски «Уильям Лоусонс», подавая его в широких стаканах с толстым дном. Чтобы ощутить все аккорды аромата, алкоголь нужно охладить, а стоимость William Lawson’s позволяет регулярно наслаждаться его пряностью.
Для знакомства с напитком рекомендуют выбирать легкий и нейтральный по вкусу вид. А в следующий раз можно попробовать дымный или торфяной скотч.

Правила подачи

Стандартная температура подачи напитка составляет 18–20⁰C. Производитель указывает на этикетке оптимальный показатель для своего виски. Но после 22⁰C даже самый элитный алкоголь теряет мягкость вкуса и разит спиртом.
Традиционно виски разливают в стаканы таких видов:

1. роксы;
2. тумблеры.

Их объем обычно составляет 200–300 мл. Бокалы используют для подачи напитков среднего ценового сегмента. А для элитного спиртного рекомендуют выбирать тюльпанообразную посуду: благодаря форме она удерживает аромат.
По поводу добавления льда существуют разные мысли. За исключением бурбона, любой другой сорт виски таким образом теряет органолептические свойства. Приобретает маслянистость и горькость, лишается аромата. А вода, которая оттаяла, разбавляет вкус.

С чем пить виски

Алкоголь сочетается с такими продуктами, как:

1. сыр — выбирайте швейцарские сорта чеддер и гауду: это идеальный вариант к виски;
2. говядина, баранина — хорошо прожаренное мясо сочетается с дымно-торфяным алкоголем, отличным решением станут ребрышки;
3. морепродукты — подают к напиткам с легким травяным запахом;
4. копченые мясные деликатесы — ветчина, шпик, колбасы — оптимальный вариант закуски для шотландского скотча;
5. мясо кролика и птицы — при отсутствии насыщенных специй подходят к купажированным виски;
6. соленая карамель — новое и популярное сочетание, оптимальное для односолодового ирландского алкоголя.

Если говорить о разбавлении виски, лучше отдавать предпочтение сокам. Напиток вкусно раскрывается в сочетании с яблочным, вишневым и апельсиновым. Для бурбона, представленного в маркете алкогольных штук, подходят сок лайма, клюквенный и лимонный. Выбирайте только свежевыжатый продукт — пакетированный менее ароматный и содержит много сахара.
Существует масса вариаций употребления виски. Выбирайте наиболее оптимальный и наслаждайтесь вкусом крепкого напитка.